AMSTELVEEN - Al jaren ontwikkelen Nederlandse chef-koks exclusieve maaltijden voor de World Business Class van KLM. Vanaf 1 november is het de beurt aan Richard van Oostenbrugge om de maaltijden te verzorgen. Van Oostenbrugge is topchef in restaurant Bord’Eau, gevestigd in het Amsterdamse hotel De L'Europe.
De maaltijden worden verzorgd op intercontinentale KLM-vluchten vanaf Amsterdam. Door bewust te kiezen voor een samenwerking met Nederlandse topchefs zegt KLM op hoog niveau te willen investeren in haar producten en service aan boord.
Van Oostenbrugge heeft samen met zijn Sous Chef Thomas Groot een menu ontwikkeld waarbij de gerechten van Bord’Eau aan boord bij KLM worden geserveerd. Het menu is beschikbaar van 1 november tot en met 15 februari.
