British Airways brouwt bier op grote hoogte

6 april 2019 - 11:05 | Door: 
Niek Vernooij
| Foto: British Airways

LONDEN - British Airways en de Schotse Craft Beer-brouwerij Brewdog hebben de handen ineen geslagen om bier te brouwen tijdens een trans-Atlantische vlucht, ter eren van het honderdjarig bestaan van de luchtvaartmaatschappij. BA zegt hiermee een primeur in handen te hebben.

Met de hulp van enkele British Airways-stewardessen zijn de oprichters van Brewdog het brouwproces van de trans-Atlantische IPA symbolisch begonnen aan boord van een Boeing 787 Dreamliner.

De ervaren brouwers mixten water, hop en gerst om het pureer-gedeelte van het brouwproces te starten. Blikjes van het op maat gemaakte bier, met de naam Speedbird 100, zullen vanaf 1 mei exclusief aan boord verkrijgbaar zijn voor klanten van British Airways en in een select aantal lounges.

Het brouwrecept is speciaal afgestemd op de omstandigheden in de lucht. Daarbij is rekening gehouden met een vermindering van zowel smaak- als reukvermogen op grote hoogtes.

“Het belangrijkste is dat de bitterheid en de fruitige smaken geen hinder ondervinden van de hoogte, dus we hebben besloten om met die twee elementen te spelen en de zoetheid te versterken”, zegt brouwer Martin Dickie.

British Airways zal een lijn uitbrengen van '100-jarig bestaan edities' in samenwerking met Britse merken. De vliegmaatschappij werkte al samen met de luxe Britse horlogemakers Bremont voor de lancering van Concorde-horloge

Reageren op artikelen? Er gelden spelregels.

Copyright Reismedia BV 2019